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©Mylord’

Calendrier de récolte

  Juil Août Sept Oct Nov Déc Jan Fév Mars Avr Mai Juin
Royal Gala        
Granny Smith      
Red Delicious          
Golden Delicious
Pink Lady            
Joya              
Ariane          
Braeburn      
Story          
Fuji          
Swing organic            
Canada Gris          
Story organic          

Royal Gala

Importée de Nouvelle-Zélande autour de 1960, elle résulte du croisement d’une Kidd’s Orange et d’une Golden Delicious.

Présentation

Robe jaune citron, flammée de rouge orangé, lisse et brillante.

Dégustation

Sa chair, blanche et fondante, est très sucrée, croquante et juteuse.
Délicieuse tant crue que cuite.

 

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Royal Gala        

Granny Smith

Apparue en Australie dans les années 1870  suite à un « semis chanceux » réalisé par Marie Ana Smith, elle prit le nom de Granny Smith. Cette belle pomme verte, bien connue des français, est incontournable.

Dégustation

Juteuse et d’une belle acidité

 

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Granny Smith

Red Delicious

Originaire du Chili, c’est une pomme très parfumée mais fragile.

Dégustation

Sa chair, ferme et croquante, est parfumée, juteuse et sucrée. 

 

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Red Delicious

Golden Delicious

Née en Virginie en 1890 à la suite d’un semis chanceux, la Golden Delicious est cultivée en France depuis 1955. 

Dégustation

Chaire croquante, juteuse, légèrement acidulée. Excellente à croquer comme à cuisiner.

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Golden Delicious

Pink Lady®

Pink Lady® est née en Australie du croisement d’une Lady Williams et d’une Golden Delicious. Arrivée sur les marchés au début des années 2000, Pink Lady® est aujourd’hui la marque de pomme leader en Europe.

Dégustation

Pink Lady®est une pomme à croquer, assez ferme, très sucrée, juteuse et parfumée.

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Pink Lady            

Ariane Les Naturianes®

Ariane Les Naturianes® est une pomme 100% française, créée par l’INRA, développée et cultivée exclusivement dans l’hexagone.

Dégustation

À la fois sucrée et acidulée, elle dévoile une saveur pétillante et authentique.

Sa chair est fine, croquante, juteuse et dense

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Ariane          

Fuji

Née en 1939 au Japon, cette variété a emprunté son nom au célèbre Mont vénéré des nippons.

Dégustation

Fruit ferme, croquant et juteux.

Saveur parfumée, douce et peu acide.

Sa chair est fine, croquante, juteuse et dense

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Fuji          

Braeburn

Cette pomme est apparue en Nouvelle-Zélande à la fin des années 30.

Elle serait le croisement d’une Granny Smith, acide, et d’une Lady Hamilton, plus sucrée, ce qui lui donne sa saveur acidulée.

Dégustation

Chair très croquante, saveur équilibrée, sucrée et acidulée, parfumée et juteuse.

Excellente à croquer, elle offre une parfaite tenue à la cuisson.

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Braeburn

JOYA®

Joya® est une pomme bicolore acidulée

Dégustation

Sa chair ferme est croquante à souhait. 

Très juteuse, ses arômes mentholés procurent une agréable sensation de fraîcheur en bouche.

Elle est tout indiquée pour combler les petits creux et accompagner les activités de plein air.

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Joya              

Canada Gris

Comme son nom ne l’indique pas, cette variété tardive est originaire d’Angleterre.

Dégustation

Chair fine, blanc-jaunâtre ou verdâtre, tendre, sucrée et parfumée, avec une agréable pointe d’acidité.

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Canada Gris

Swing®

Pomme d’exception bio

Dégustation

Chaire fine et ferme, juteuse, sucrée et très aromatique.

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Swing organic            

STORY®

Pomme très colorée disponible en agriculture raisonné ou en bio

Dégustation

Ferme et colorée

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